★２日分の晩ご飯の記録

2012.2.7.Tue

母の人工呼吸器はナースステーションでモニター管理されていて
「もう急変の心配はないので、夜も付き添わなくても大丈夫ですよ～」
との看護師さんの言葉に、昨日からは家で寝た娘に、晩ご飯の用意しました。
向こうでは、あまり新鮮で美味しい魚に出逢ってないらしく
山海の幸を満足そうに食べていました。

いただきものの海洋深層水なすとピーマンに娘が大・大・大絶賛！
アレッ!?　送ってあげたことなかったっけ？(^^);;

そして、おじいちゃんが、孫に食べさせようと、冷凍保存していたナガレコを煮付け
持って来てくれました。

牛タンと馬刺しは親戚からのいただきもの。

《2.6日のメニュー》
★牛タンと野菜のスパゲティ
※材料／牛タン・海洋深層水なす・ピーマン・ニンニク・鷹の爪
　　　　　　オリープオイル
★鰹のカルパッチョ
※材料／地元獲れ鰹・玉ネギ・きゅうり・青じそ・青ネギ・地物レモン
★プチトマト
★ナガレコの煮付け
★馬刺し(オットのみ)



--------------------------------------------------------------

《本日のメニュー》
★鰤のにぎり寿司
※材料／地元獲れ鰤・寿司生姜・青じそ・地物レモン
★豚肉と白菜のミルフィーユ蒸し
※材料／豚バラ肉・白菜・生姜・青じそ・青ネギ・地物レモン
　　　　　　馬路村ポン酢・白ワイン
★ピーマンりおかか和え
※材料／ピーマン・鰹節・白ゴマ・白ダシ
★叩ききゅうり
※材料／きゅうり・白ゴマ
　　　　　　味付(ゴマ油・塩・醤油・酢)
★おすまし
※材料／いとより鯛・青ネギ