★炭水化物コンビ

2012.1.31.Tue

今年も残すところ、あと11ヶ月‥(笑)
何だかんだで1ヶ月がアッと言う間に過ぎました。

『室戸キンメ丼』
このほど、地元をＰＲする食材として考案され
市内の店舗で食べられるようになったようです。
ここ室戸の特産品である金目鯛の照り焼きと地元獲れ鮮魚のお刺身が
ドーンとのっかった丼で、金目鯛のお頭のお吸い物付き\1,500也。

紹介されていたテレビの画面からは、ふっくら厚みのある金目鯛が映され
かなり立派な金目鯛が使われているようです。
(コチラでも紹介されていました)
さっそく、２月５日の『春の観光びらき』でも販売を予定しているようです。
是非、室戸にお越しいただき、自慢の新鮮な海の幸を味わってみて下さい。

さて、ずっとこのブログを読んで下さってる方は、お気づきだと思うんですが
よく紹介させてもらっている、お義兄さんの自家菜園の野菜や
飼っている土佐ジローの卵はもちろん、生協からのお取り寄せ等
お姉さん宅からは色々な物資が届きます。
お義姉さん夫婦には、もう～どれだけ助けてもらっているか！
週末出かけた、市外の大型スーパーの催し『北海道フェア』でも
ウチの分まで、ホッケと北海道ラーメンを買って来てくれました。

と書けば、今夜その北海道ラーメンが登場しそうですが
ガツンと辛い肉味噌で食べたかったコチラの赤龍ラーメン。
この日もらった分は、完食したんですが
同じ友達からもらった、アラカルトなクリスマスプレゼントの中に
入っていたこのラーメンを先にいただく事にします。
この日のように肉味噌トッピングで。

《本日のメニュー》
★豚骨味噌味ラーメン
※材料／九州ラーメン“赤龍”(辛子味噌味スープ付き)
　　　　　　豚挽き肉・白ネギ・もやし・ニラ・ニンニク・生姜
　　　　　　ザーサイ・豆板醤・甜麺醤・紹興酒・砂糖・醤油・食べるラー油
★卵チャーハン
※材料／土佐ジロー卵・普通の卵・白ネギ
★きゅうりの糠漬け(市販／『浜金』さんの海洋深層水仕込みお漬物)



旨辛～い肉味噌にさらに食べるラー油で。肉味噌の作り方はコチラ。


ストレート細麺にしっかり絡めて食べます。


オットのリクエストでチャーハン作ったものの‥炭水化物コンビ、ヤ・バ・イね