★休日の飲みメニュー

2009.7.4.Sat

ツルルルゥ‥ツルルルゥ‥
当番要請の電話に起こされる。(ゆっくり寝てたのです)

ちょこっとの仕事なんだけどね～
行ったり来たりするだけで何だか休日の時間が削られる思い(｡＞0＜｡)

午後からは美容室で心の洗濯。
最近、歩くことなんてないから、今日は美容室まで歩いたんだけど
車で通る時には、見えない景色が見えたり道端に草花発見したり‥。
自然と向き合いながらナチュラルな生活していらっしゃる
ブログのお友達BELLYさんの影響かしら(*´vﾟ*)ゞ

《本日のメニュー》
★鰹の塩タタキ
※材料／焼いた鰹・海洋深層水塩・青じそ・茗荷・酢だち・ニンニク
★蒸し焼き野菜
※材料／とうもろこし・いんげん・海洋深層水塩
★芋のツル(茎)炒め
※材料／芋のツル・さつま揚げ・鰹節
※味付／塩・コショウ・だし醤油
★揚げなすのネギソース
※材料／深層水なす・作り置きネギソース・白髪ネギ・パプリカ
★冷やっこ
※材料／絹ごし豆腐・やっこ葱・茗荷・おろし生姜



鰹のタタキ‥たまたまオットがスーパーに行った時
タイムサービスで激安だったからと買って来たもの。
エヘへッ、家計が浮いたゾヽ(´▽｀)/ そう思って食べるとなお旨し！
美味しい塩で叩いて、酢だちをキュッと搾っていただきました。


魔法のフライパンにクッキングシート敷いた上に野菜並べて
美味しい塩をパラリとかけ、蓋をして蒸し焼きにしただけのシンプル料理。
いや‥料理って言うほどのものじゃないかも。


芋のツル‥そう茎の部分をこちらでは食します。
スーパー店内では茹でてあるのが売っていますが結構お高いです。
コレは産直コーナーで生のまま安く売っていたもの。
さつま揚げと一緒に炒めて食べるのが大好物♪
シャキシャキしていて美味しいんです。


焼きなすの次に好きなのが素揚げのなす。
揚げるとキレイな茄子紺の色が出ますよねー。
(茄子紺の色ってPCのモニターで作るの難しいけど‥)
今日はネギソースでいただきました。


昨日、オリーブオイルと一緒にいただいた“かき醤油”
別のお姉様情報によると、結構なお値段するようです。
初めてで使い方がわからなくて聞いてみたけど
普通にお醤油かける要領でイイとの事！
冷やっこにかけてみましたが、オットも大絶賛の美味しさ！
塩分が少なく、ほのかに牡蠣エキスの甘味が感じられるまろやかなお醤油。